私たち山形果樹園では、さくらんぼや通常野菜の栽培などの他に 「テフ」 というイネ科の穀物の試験栽培を行っております！！
なんと先日、読売新聞山形版にも掲載して頂きました m(__)m
山形果樹園と宮城大が連携して試験栽培を行っています !(^^)!
テフとは、栄養価が非常に高い自然食品のスーパーフードとして注目されるエチオピア原産のイネ科の穀物です。
テフは食物繊維が豊富で、欧米で健康・ダイエット食品として人気があります。糖質やカロリーを抑えるために、小麦の摂取を控える”グルテンフリー”の食生活に適しているほか、アレルギー物質を含まないことでも注目されています。
「テフの実用化に向けての研究は日本国内で前例がない」 と農林水産省の方からも注目して頂いております。
”山形から世界へ” 夢をもってこれからも様々なことに取り組みますので どうぞ山形果樹園をよろしくお願い致します！！
